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Monique
Restaurant Gastronomique 1 étoile Michelin à Calvisson
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Menu Vaunage
Le végétal est le cœur du repas. Légumes, fruits, céréales, herbes et paysages de la Vaunage s'y répondent au fil des saisons. Quelques touches d'iode viennent souligner cette cuisine végétale, apportant gourmandise et fraîcheur sans jamais en détourner l'esprit.Menu Monique
Pensé comme un hommage au pays Gardois, le menu Monique met à l'honneur les produits de la mer dans une cuisine vivante, sensible et instinctive. Au fil des séquences, la terre vient parfois rencontrer la mer, dans des accords qui racontent notre territoire.Nouveau !
Chèque cadeau Liberté
Vivez une expérience gastronomique au restaurant étoilé Monique niché au cœur de Calvisson.
Avantages & garanties
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Monique – L’élégance d’une table étoilée au cœur de la Vaunage
Monique est un restaurant gastronomique niché au cœur de Calvisson, dans une ancienne grange du XVIIIe siècle magnifiquement rénovée. Entre authenticité des pierres et élégance contemporaine, l’atmosphère y est chaleureuse et raffinée. En cuisine, le chef Julien Caligo propose une expérience culinaire audacieuse, profondément ancrée dans le terroir local. Couronné d’une étoile MICHELIN, Monique vous invite à un voyage sensoriel, entre créativité, finesse et respect des saisons. Une adresse singulière et intimiste, idéale pour les amoureux de gastronomie.